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讲座预告 | 果蔬学问真不少,选购食用有技巧

发布时间:2018-08-15 来源:牌九游戏下载
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鹏城食话

食品安全知识讲座第六期

 

 

我们每天都在吃水果蔬菜,

但它们都有哪些营养成分呢?

水焯、油炒和生吃有多大差别?

每天该吃多少蔬果?

该怎么健康搭配饮食? 


 


 

常见的果蔬相关危害有哪些?

如何选购果蔬?

最佳的储存、清洗及食用方法有什么?


 

“最毒蔬菜”排行榜,有没有吓到你?


 


 

没想到每天都吃的水果和蔬菜,

学问竟然这么多!


 

本期讲座,我们将带你了解以下内容:


 

1

水果、蔬菜的主要营养和安全保障

2

相关致病微生物、寄生虫、污染物、农药残留危害防范

3

深圳市主要水果、蔬菜的抽检情况

4

朋友圈的真假传言

5

水果蔬菜的选购和食用建议


 

嘉宾介绍


 

珠娜,中国科学院昆明植物研究所植物学专业博士,高级工程师,从事近十年食品微生物、分子生物学、食品添加剂、农兽药残留等检测工作。目前在深圳标准技术研究院食品药品研究所主要从事食品安全研究,承担国家级、省级、市级课题,包括国内外食品安全技术法规与标准比对研究、食品标准体系、食品安全标准跟踪评价、食品安全行业共性问题等十余项项目研究,在国内外SCI、核心期刊发表论文近20篇。


 

讲座时间

2018年8月18日(周六)14:00-16:00


 

讲座地点

深圳图书馆南书房


 

主办单位

深圳市市场和质量监督管理委员会  深圳图书馆


 

讲座免费无需报名,更有丰厚礼品等着你!

本周六下午2点,我们约定你哦~


 

“鹏城食话”食品安全科普讲座

为了向社会大众传播正确的食品安全知识,揭示科学真相并澄清认知误区,牌九游戏下载食品药品安全研究所联合深圳图书馆共同打造品牌——“鹏城食话”食品安全民生讲座活动。该讲座邀请深圳标准技术研究院权威食品专家,面向深圳所有市民,于深圳图书馆南书房向社会大众传播人们所关心的各类食品知识,解读食品相关的社会热点新闻,提高公众的科学素养和食品安全知识普及率。“鹏城食话”即“深圳实话”的谐音,致力于为市民传播食品安全真实的信息,讲关于食品的实话。