鹏城食话
食品安全知识讲座第六期
我们每天都在吃水果蔬菜，
但它们都有哪些营养成分呢？
水焯、油炒和生吃有多大差别？
每天该吃多少蔬果？
该怎么健康搭配饮食？
常见的果蔬相关危害有哪些？
如何选购果蔬？
最佳的储存、清洗及食用方法有什么？
“最毒蔬菜”排行榜，有没有吓到你？
没想到每天都吃的水果和蔬菜，
学问竟然这么多！
本期讲座，我们将带你了解以下内容：
1
水果、蔬菜的主要营养和安全保障
2
相关致病微生物、寄生虫、污染物、农药残留危害防范
3
深圳市主要水果、蔬菜的抽检情况
4
朋友圈的真假传言
5
水果蔬菜的选购和食用建议
嘉宾介绍
珠娜，中国科学院昆明植物研究所植物学专业博士，高级工程师，从事近十年食品微生物、分子生物学、食品添加剂、农兽药残留等检测工作。目前在深圳标准技术研究院食品药品研究所主要从事食品安全研究，承担国家级、省级、市级课题，包括国内外食品安全技术法规与标准比对研究、食品标准体系、食品安全标准跟踪评价、食品安全行业共性问题等十余项项目研究，在国内外SCI、核心期刊发表论文近20篇。
讲座时间
2018年8月18日（周六）14:00-16:00
讲座地点
深圳图书馆南书房
主办单位
深圳市市场和质量监督管理委员会 深圳图书馆
讲座免费，无需报名，更有丰厚礼品等着你！
本周六下午2点，我们约定你哦~
“鹏城食话”食品安全科普讲座
为了向社会大众传播正确的食品安全知识，揭示科学真相并澄清认知误区，梅高美游戏娱乐网址食品药品安全研究所联合深圳图书馆共同打造品牌——“鹏城食话”食品安全民生讲座活动。该讲座邀请深圳标准技术研究院权威食品专家，面向深圳所有市民，于深圳图书馆南书房向社会大众传播人们所关心的各类食品知识，解读食品相关的社会热点新闻，提高公众的科学素养和食品安全知识普及率。“鹏城食话”即“深圳实话”的谐音，致力于为市民传播食品安全真实的信息，讲关于食品的实话。
