新萄京网址,新萄京网址官网

了解更多资讯

食药安全
食药安全

“立冬补冬”,究竟要怎么吃?

发布时间:2020-12-07 来源:新萄京网址
字号 -+

秋尽冬来,伴随着立冬的脚步,气温逐渐下降。立冬是24节气中的第十九个节气,意味着冬季正式来临。我国民间有“立冬补冬”的习俗,那究竟立冬应该如何吃才对呢?来吧!请收下这份立冬饮食攻略。

立冬,可以吃这些

在我国民间有“立冬补冬”的习俗,在这个时期人们为抵御严寒特别注意食补。立冬时节,可适当增加主食的摄入,如小米、糯米、山药等;同时,还要保证优质蛋白质的供应,可适当食用牛羊肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆、牛奶等;此外,为了避免维生素缺乏,可适当食用萝卜、白菜、梨子等新鲜蔬果。

补冬,勿过量“盲补”

冬季饮食应保证膳食均衡,切勿暴饮暴食,下面才是“补冬”的正确姿势~

1.清淡饮食,不油腻。吃得过于油腻会导致能量过剩,加重肠胃负担,建议选择脂肪含量低、能量低的食物;此外,也要注意避免过量进食高盐、高糖分的食品。

2.饮食规律,不过饱。短时间内摄入太多食物、饮料容易引起胃肠功能失调,因此要注意控制食量,不要吃得过于饱胀。同时,要保持规律的饮食习惯,避免暴饮暴食。

3.食物多样,不重复。要注重饮食合理搭配、选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多样化食物,多吃水果蔬菜,少吃油炸、烧烤食物。

4.注意补水,不贪凉。冬季气候干燥,应该注重补水,补水最好方式是喝白开水,宜少量多次饮水,每天7-8杯左右。此外,还要注意不喝过凉饮品,少喝或不喝含糖饮料。

立冬硬菜—萝卜炖羊肉

萝卜炖羊肉是立冬时节最受欢迎的组合。羊肉肉嫩鲜美、营养丰富、风味独特,富含优质蛋白,且氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要,其中精氨酸和组氨酸含量较高,维生素B1B2也较其他肉品多。白萝卜能量低,不含饱和脂肪,富含碳水化合物、维生素及磷、铁、硫等无机盐类;此外,还含有芥子油,可促进肠道蠕动,使人增加食欲。

需要注意的是,煮羊肉时一定要注意烧熟煮透,以免惹上大麻烦-“布鲁氏菌病”。

这份立冬饮食攻略你学会了吗?最后,小编温馨提醒大家,立冬过后,冷空气活动增强,流行性感冒高发期即将到来,应多注意个人卫生,保持室内空气流通,同时要注意保暖,适当锻炼哦。