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2021年3月25日,第三届全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)换届会议暨第一次工作会议在成都召开。我院作为标委会副秘书长单位参会,并在会上介绍食品安全风险预警相关工作情况。

会议介绍了标委会换届工作及相关标准的进展情况,讨论了标准体系框架和2021年国际标准、国家标准和行业标准计划,对政府部门相关政策、食品添加剂等重要标准进行解读,行业专家还就肉禽蛋制品行业发展情况、新技术应用等热点问题作了专题报告。

作为新一届标委会副秘书长单位,我院积极参与标委会主导的ISO《肉及肉制品 术语》《发酵肉制品》两项国际标准编制工作。此外,还参与了CAC《粽子》《速冻饺子》国际标准制定,推动我国传统食品走向国际市场。食品领域国际标准的研制工作将有效填补相关领域国际标准空白,对于配合我国“一带一路”计划、建立开放统一的国际市场、推动相关领域进出口贸易发展具有重要意义。(食药所 周鑫宇)